[ 起司洋蔥貝果 ] 與 [ 巧克力豆貝果 ]
好久沒烤貝果了，剛好冰箱還有一點起司就拿出來用，其實貝果真的很簡單以下附贈我的食譜給大家～～
基本Bagel食譜
高筋麵粉350g
水180g
砂糖10g
鹽巴5g
酵母粉5g
橄欖油10g
我習慣是把麵粉裝到塑膠袋裡面量，然後準備一個杯子把上下的材料全部放進去攪拌均勻，最後把液體的材料倒進塑膠袋，袋子口抓緊，然後上下搖動讓所有材料混合均勻，然後在袋子內稍微揉到成固體狀，抓少許手粉放在流理臺，然後倒出麵團，將麵團整成圓形後放著發酵25分鐘(發酵的地方要溫暖且潮濕，我個人是都放在電鍋或是熱水器旁邊用濕布蓋住)。
二十五分鐘後把麵團整成甜甜圈狀，再發酵30分鐘。
煮一鍋水，貝果團丟到滾水中，兩面各煮一分鐘，最後放到預熱200度的烤箱，烤十分鐘就完成囉～
貝果拿進去烤時記得在下面墊個烤盤紙，不然貝果會黏在烤盤上喔＠＠
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